育肥是养猪的最后一个生产环节，是检测猪种选择是否正确，营养饲料是否适合，饲养技术是否过硬，疫病防控是否完善的关键。
影响生长育肥猪的因素很多，包括内部因素和外部因素。内因分为品种和类型、杂交、性别、初生重和断奶重等方面，外因分为营养水平与饲料、环境和疾病等方面。
1.1品种和类型
猪的品种和类型对育肥效果影响很大，不同的品种和类型，在相同的饲养管理条件下，无论生长速度和增重内容物均有不同。
1.2营养水平与饲料
营养水平不同，尤其是饲料的能量和蛋白质水平不同，对猪胴体质量影响不同。脂肪型、瘦肉型和兼用型的猪对能量、蛋白质及其他营养的需求也不同，在生产中，应根据猪种来选择相应的营养及饲料。
1.3环境
育肥猪生存的环境包括环境卫生、猪舍内的小气候环境（舍内温度、湿度、光照、声音，猪与废弃物产生的二氧化碳、氨气、硫化氢气体等），这些因素都会对育肥猪的增重速度、饲料转化率和胴体品质造成影响。
1.4疾病
育肥猪一旦感染疾病，给生产造成很大的经济损失。育肥猪的饲养一般都比较密集，一旦发生传染病、寄生虫病就可能波及全场，甚至整个区域，即使痊愈后其生长也会受到一定的影响。
养肥猪需从养猪的源头抓起，重视饲养技术，而不只是重点关注肥猪这一阶段。
2.1选择适合的品种及杂交模式
根据市场需求，选择相应的品种。若需求瘦肉多的大众化猪肉，通常选瘦肉型猪种，国外引入猪种间可进行杂交，这种杂交组合适合生产瘦肉型猪肉；若需求优质的中、高端猪肉，通常选择含有地方猪血缘的杂优猪或利用地方猪培育的猪种，如以地方猪作为母本或第一母本（特别是产仔数高的母猪），国外引进猪种作为父本或终端父本，进行杂交。
2.2合理分群
要保证同一批生长育肥猪的体重相近，在小猪阶段体重差不宜超过4～5kg，后期阶段以不超过7～10kg为宜；群体要稳定，一般不要任意改动，除发生疾病或体重差别过大，体质过弱，应及时加以调整；圈养密度要适度，每头肥猪所占使用面积在0.8～1.0m2，在提倡生态养猪的情况下，可适当增大每头猪的使用面积；群体大小要适合，舍内饲养每群以10～20头为宜，散养情况，以40～50头为一群较好。
2.3选择适合生长育肥猪的营养与饲料
瘦肉型、兼用型生长育肥猪选择相应的营养标准，应参照猪饲养标准。瘦肉型生长育肥猪的饲料是满足营养需要的全价配合饲料，地方猪、土杂猪的生长育肥猪在育肥前期可选择能量和蛋白质水平稍低一点的饲料，在育肥后期可使用一些优质的青饲料或青贮饲料，以减少脂肪的沉积，降低饲养成本；减少了饲料中蛋白质的添加，也就减少氮的排放量，从而达到了低碳养猪的效果。
2.4适宜的饲喂方法
瘦肉型生长育肥猪，一般体重达55～60kg前采用自由采食，使猪体得到充分发育；55～60kg后开始限量饲喂，适量限制脂肪过多沉积。这样，在整个育肥期间既可提高日增重和饲料利用率，又可提高胴体瘦肉率。纯种地方猪及杂交猪，根据品种、体型大小、猪种特性，育肥前期自由采食，育肥后期限量饲喂，控制脂肪沉积，提高胴体品质。
2.5好的猪舍环境
圈舍卫生要求每天清扫1次，猪舍温度保持在18～22℃为宜，在适合的温度范围内湿度影响不大。要保证猪舍内小气候环境在标准范围内，舍内空气要新鲜，要保证舍内适宜的光照，光照太强会降低猪的日增重，而如果光照不足影响猪的脂肪沉积。
2.6做好驱虫
在整个猪只育肥期间最好驱虫2次或2次以上，正常情况是2个月进行1次驱虫，主要是驱除体内外寄生虫，如线虫、疥螨等。
2.7管理要制度化
按规定时间给猪只供料、清扫粪便、适时出栏，对不正常的猪只要及时诊治。建立一套出售、饲料消耗、治疗等的完整记录。
生长育肥猪的疫病防控是保证正常养殖的重要环节。由于规模化、集约化养猪场饲养的肥猪数量较多，一旦有疫情就会在整个猪群中迅速蔓延传播，所以在生长育肥猪的管理过程中要高度重视疫病防控工作。
3.1制定完善的疾病防疫制度
健全猪场防疫制度，根据猪病流行情况，执行科学完整的免疫程序。定期对生长育肥猪进行疫苗免疫接种，并进行抗体水平监测，以便对免疫方案做出适当调整，保证免疫密度达标。在疫苗选择和使用方面，应根据猪只体重、品种和体质等信息选取质量合格、疫苗种类合适、免疫效果良好的疫苗进行规范化接种。
3.2做好猪场生物安全措施
猪场生物安全更加注重通过对病原的感染、传播途径的控制等方面，尽可能地减少或去除致病因子。健全猪场生物安全体系，是猪场控制疫病最经济、最有效的措施，可获得较高的经济性能和生产效益。主要包括以下几点：
