真正的大黄应该是这样的！

“土大黄”，其定义如下：

大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎。

山大黄为蓼科植物华北大黄、河套大黄、天山大黄或藏边大黄的干燥根及根茎。

可见宽泛定义下的“大黄”并非都是正品大黄，可为什么要模糊大黄的概念呢？我们分析主要原因有以下两点：

其一，价格差异：正品大黄原药材的价格达到了“山大黄”、“土大黄”的3~5倍，模糊概念能够有效的降低生产成本，促进销售。

其二，药材来源：正品大黄产区范围较小，而“山大黄”、“土大黄”的产区分布广泛，使得正品大黄采购存在瓶颈。

那么模糊大黄的概念，使用“山大黄”、“土大黄”充当正品大黄是否存在风险呢？答案是毋庸置疑的。学术界关于不同大黄的研究非常多，众多研究都表明“土大黄”、“山大黄”与正品大黄之间，不仅药效存在明显不同，毒性差异也很大。

在不同大黄研究的文献中均有提及，山大黄（土大黄）的泻下、泻火、抗感染等作用弱于正品大黄，其原因在于两者间结合型蒽醌类成分的含量差异，同时山大黄（土大黄）的小鼠急性毒性也明显强于正品大黄，因此山大黄（土大黄）不能替代正品大黄使用。

如何区分正品大黄和伪大黄（山大黄或土大黄）呢？可以采用以下方案进行快速鉴别。

一看：

正品大黄原药材呈圆柱形，去皮后表面“锦纹”；横截面有星点（异型维管束）环列或散在，颗粒性；根木部发达，具放射状纹理及形成层环纹。

伪大黄（山大黄或土大黄）呈不规则圆锥形，外表红褐色，无横纹，质轻而松，断面无星点，无锦纹，质紧密，折断面红棕色，根茎髓部无星点，木部宽广，射线细密，不具星点。

二闻：

正品大黄具有闻之具有清香味；而伪大黄（山大黄或土大黄）气不清香而重浊。

三嚼：

正品大黄味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液被染成黄色；而伪大黄（山大黄或土大黄）味先涩后苦。

为了更科学的判别，可通过实验室检测进行鉴别，正品大黄中不得检测土大黄苷，可以通过索要检验报告进行确定。

恒通本草大黄末，选用正品唐古特大黄超微粉碎精制而成，药效更好。